Om Lagakött.se – bli bäst på att laga kött hemma

Förr stekte jag köttbitar i stekpanna när jag lagade mat hemma och märkte en tydlig skillnad: varför var kött på restaurang så mycket godare än det kött jag lagade?

Det var först senare jag märkte att så behöver det inte vara och det fick mig att bli intresserad av matlagning. Det var då jag bestämde mig för att lära mig allt om att laga kött.

Det visade sig att det gick alldeles utmärkt att laga till kött som blir riktigt bra, och i många fall till och med bättre än på de allra flesta restaurangerna, hemma i ett helt vanligt kök.

Här på Lagakött.se samlar jag kunskapen om hur man i sitt kök kan tillaga sitt kött så det blir riktigt gott och det utan massa extra krångel. Samma kött från samma matbutik som vanligt blir helt fantastiskt mört och gott om man gör rätt.


Johan Hjelmstrand

Min hobby är att laga kött och här skriver jag hur man gör det perfekta köttet, hemma. Till vardags arbetar jag med datadriven kommunikation.

Kontakta Lagakött.se med tips, feedback och förslag